Turrón de claras

RECETA DE TURRÓN DE CLARAS:

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-Un kilo de almendras molidas

-Un kilo de azúcar glass

-8 claras de huevo a punto de nieve más dos huevos.

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Elaboración: Amasar todos los ingredientes muy bien, cuando la masa esté homogénea depositar en un molde una oblea y sobre ella la masa, tapando el molde con otra oblea , poner peso encima y dejar secar unos dias antes de desmoldar. . Esta es una receta que se utiliza actualmente en muchos hogares alcublanos y la verdad es que es delicioso, teniendo tanta materia prima como tenemos aún tenemos que dar las gracias a la Crisis pues así recuperamos el sabor de lo tradicional.

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¡FELICES NAVIDADES!